Fungi Factory
Samen werken aan een duurzame toekomst
Fungi Factory gelooft dat schimmels een essentiële rol kunnen spelen in de duurzame samenleving van de toekomst. Als voedsel, in een gezonde bodem, als verbinding tussen mensen en plant en als afvalverwerker.
18.435 mensen kweekten hun eigen paddenstoelen met onze growkit
Workshops, educatie en lezingen
Bestellingen worden zoveel mogelijk met de fiets bezorgd
Paddenstoelenkweker sinds 2018
Voor Thuis
Growkit
Gewoon thuis op het aanrecht. oesterzwammen kweken op je eigen koffiedik. Makkelijk, leuk en lekker.
Voor Horeca
Oesterzwamsnacks
De aller-lekkerste plantaardige snacks. Kroketten en bitterballen. Al meer dan 250.000 verkocht.
Voor bedrijven
Mini Fungi Factory
De op-locatie-oplossing voor het koffiedik van jouw bedrijf. Zichtbaar circulair voor collega’s, klanten en bezoekers.
Over Fungi Factory
Als we een euro kregen voor iedere keer dat iemand ons bedrijf Funghi factory (met een h) noemt zouden we rijk zijn ;).
Fungi is de soortnaam voor schimmels. Het omvat de soortnaam van een organisme die niet tot het dierenrijk en ook niet tot het plantenrijk behoort. Een fascinerend organisme. Schimmels zorgen ervoor dat bomen met elkaar communiceren, het grootste organisme ter wereld is een schimmel. Schimmels spelen een zeer belangrijke rol in de bodem als transporteurs van voedingsstoffen en het vruchtlichaam van schimmels zijn de prachtige organismen die we in de natuur kunnen vinden: paddenstoelen.
Wij zijn gefascineerd door schimmels in de breedste zin van het woord.
- Hoe kunnen ze je bodem helpen als je een productieve tuin wilt?
- Hoe kan je thuis paddenstoelen oogsten?
- Welke bijzondere eetbare paddenstoel kan ik in mijn restaurant bereiden?
- Waar vind ik in Nederland gekweekte medicinale paddenstoelen?
- Hoe kan ik samen met de kinderen in mijn klas meer leren over schimmels als afvalverwerkers van de natuur?
Allemaal vragen waar wij je mee kunnen helpen.
En natuurlijk maken we van paddenstoelen de lekkerste vegan snacks van Utrecht.
We hebben onze naam heel bewust gekozen omdat we ons niet willen beperkten tot één bepaalde paddenstoel of schimmel. Wij werken namelijk in de breedste zin van het woord met schimmels. Op deze pagina kan je meer lezen, stuur ons vooral een mailtje als we ergens mee kunnen helpen.
Vertrouwd door
Drink Coffee. Grow Mushrooms. Close The Circle.
Whatsapp Groep Uitnodiging
Atlijd verse paddenstoelen op je bord?
Wij kweken paddenstoelen van een geweldige kwaliteit. Alles wat we niet aan restaurants verkopen gaat naar particulieren. We hebben een whatsappgroep waarin we de oogst delen. Meer info over welke paddenstoelen we kweken en waar je ze kan kopen vind je hier.
Op de website houden we de voorraad bij, als er paddenstoelen beschikbaar zijn kan je ze online kopen en ophalen bij ons in de Botanische Tuinen of op de Vismarkt in Utrecht.
Workshops
Regelmatig geven we workshops. voor particulieren en bedrijven. Over verschillende onderwerpen, altijd iets met schimmels of paddenstoelen.
Educatie
Aan de hand van schimmels hoe een circulaire economie werkt? Wij hebben lesmaterialen voor bovenbouw PO en onderbouw VO.
In de tuin
Wist je dat schimmels een super belangrijke rol in de je tuin spelen? Wij leren er steeds meer over en delen onze kennis graag.
Neem contact op
Leuk als je ons een berichtje stuurt! We denken graag met je mee. Liever via mail of whatsapp dan telefonisch.
Bestel verse paddenstoelen en snacks
Boek workshops en lezingen
Kom langs in onze kwekerij